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菠蘿泡鹽水多長時間啊

知識 更新时间:2024-12-18 20:36:08

  菠蘿泡鹽水要泡半小時。

  菠蘿中的“菠蘿朊酶”屬于緻敏物質,不用鹽水浸泡可能會出現嘴唇發紅、舌頭發麻等身體不适的症狀,因此,菠蘿要用鹽水浸泡,一般來說,用鹽水浸泡半小時後就可以将消除大部分過敏物質,即可食用。

  菠蘿中的“菠蘿朊酶”易刺激口腔黏膜,而鹽水可以分解破壞這種物質,降低對人體的刺激性。

  食鹽水可以中和菠蘿的酸性物質,降低菠蘿的酸澀感,使菠蘿變得更甜,改善食用口感。

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