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全麥面怎麼做好吃全麥面的吃法

知識 更新时间:2024-12-13 04:44:51

  主料:全麥面粉60g、酵母粉适量、高筋面粉80g。

  輔料:奶油、奶酪适量、鹽适量、白糖适量、雞蛋1個、紅糖10g、黃油15g。

  步驟:

  1、将70g的水加入适量的酵母粉攪拌均勻後倒入廚師機容器中;

  2、加入10g紅糖,80g的高筋面粉,60g全麥粉,雞蛋一個,攪拌15分鐘;

  3、再加入15g黃油,繼續攪拌15分鐘;

  4、取出面團放烤箱發酵10分鐘;

  5、将發酵好的面團切成兩半,揉捏排氣;

  6、将奶油奶酪、黑葡萄幹、白糖攪拌均勻塗抹在擀平的面團上;

  7、将面團兩邊包好,刷上蜂蜜,撒上芝麻和葡萄幹;

  8、放入烤箱180度烤20分鐘即可。

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