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豬牛羊肉哪個含嘌呤高

知識 更新时间:2025-03-16 09:54:14

  豬牛羊肉中豬肉含嘌呤相對高些。每100克食物中,牛肉的嘌呤含量是83.7毫克,豬肉的嘌呤含量是122.5毫克,羊肉的嘌呤含量是含嘌呤25-150mg左右,因此豬肉的嘌呤含量高,但它們都屬中等嘌呤食物。肉是中國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。

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