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土豆變綠了沒發芽還能吃嗎

知識 更新时间:2024-12-28 10:55:17

  土豆變綠了沒發芽不能吃了。土豆變綠會産生一種叫龍葵素的毒素,龍葵素又叫糖苷生物堿。屬茄科一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。

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