幹霸王花能炒着吃,霸王花原産墨西哥,在廣東肇慶市具有悠久的栽培曆史,并馴化成為當地的地方品種,較适合鮮食。其特點是株型稍長,莖長約2m,莖細而堅韌,适應性特強。該品種花量多,花瓣重疊,花朵長達30cm,品質較好。
霸王花為多年生肉質草本攀緣植物,主要食用部位為花器,具有清熱潤肺、止咳等功效,其花器幹制品是蔬菜中的佳品,一直暢銷國内外市場;而霸王花植株株型特别,花色、花形新穎美麗、花期長,宜在城市郊區或旅遊景區種植,可結合旅遊發展成為“觀光農業”,其藥用價值和觀賞價值兼具。
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