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猴采茶是什麼茶

知識 更新时间:2024-09-29 15:15:58

  猴采茶是是中國傳統名茶,中國曆史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,産于安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。

  猴采茶的沖泡方法:

  1、沖泡時先用開水将茶壺燙熱,裝入茶壺容量四分之一茶葉,然後開水(95℃)倒入壺内,将茶水泡沫溢出至茶水清澈,蓋好壺蓋後,複用開水沖燒茶壺。

  2、第一泡茶和第二泡茶經30-40秒即可倒入茶杯飲用,之後則延長15秒,放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。

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