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請問童子骨蘿蔔湯怎麼做

知識 更新时间:2025-01-07 17:12:09

  食材:筒子骨600克、白蘿蔔600克、生姜适量、鹽适量、香蔥适量。

  具體步驟:

  1、筒子骨用水洗幹淨;

  2、鍋内水燒開下筒子骨用焯去血水,焯好後取出用熱水洗淨;

  3、放高壓鍋中加入适量水後放生姜片;

  4、放鹽和幾滴白醋後蓋上蓋高壓鍋壓30分鐘;

  5、白蘿蔔切成塊,蘿蔔放入壓好的筒子骨湯中不用蓋蓋子繼續煮;

  6、煮至蘿蔔變軟表面撒上蔥花即可食用。

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