1、每百克牛肉脂肪含量3克,每百克豬肉脂肪含量6克。
2、相同質量的豬肉和牛肉相比,其蛋白質含量要低百分之五到百分之十,脂肪含量高百分之二十到百分之三十。
3、牛肉蛋白質含量高,适合孩子生長需要,脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。
4、牛肉中的鐵、鋅、鈣、葉酸等微量元素都比豬肉高。
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