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餐飲業如何培訓員工的服務意識

知識 更新时间:2024-12-13 17:04:00

  根據餐飲員工特性來培訓才是行之有效方法!。服務行業的特性就是人員流動性比較大,人員素質有高有低。從最基本的培訓比如站姿走資,怎樣服從上級安排,開始服務行業的基本也是最重要的。下一步灌輸理論工作要求和服務的主動意識,理論可以考核在實際工作中要任務分配明确,責任落實到人,獎罰要分明,大會提倡點名表揚,小會私下批評,增長員工的自信心裡。達到精神上的滿足。

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