冰糖雪球做法如下:
1、 買一些新鮮的山楂果;
2、将白糖和水倒入幹淨的鍋中,糖和水的比例保持在1比1是最合适的,然後在鍋内不停的攪動,開小火來化糖;
3、當糖化成粘的狀态就可倒入洗幹淨的山楂果,然後攪動,讓糖衣包裹住整個山楂果,将火再次調小,慢慢放涼後白糖逐漸變成雪白狀;
4、最後将挂霜的山楂果盛出即可食用。
如果想要多結霜,多放糖即可。
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