1、吃完螃蟹後不能喝茶葉;原因是茶會使蟹的某些成分凝固在吃大閘蟹的時候喝茶會沖淡胃液,茶會使蟹的某些成分凝固不僅不能助消化,還會妨礙消化,降低胃液的殺菌作用。
2、茶水中含有大量的鞣酸,而大閘蟹是高蛋白食物,鞣酸和蛋白質一起會凝固成不易消化的鞣酸蛋白,使人出現腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
3、蟹腳、蟹腮中不免會帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之後,會将胃液沖淡。
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