1、元宵分兩種,一種是自制的手工元宵,一種是速凍元宵。
2、如果是自己做的湯圓,至多保存一個星期左右。
3、購買元宵回家後應敞開包裝袋或将元宵放入盛器中,存放在通風、溫度較低處,存放時間最好不超過24小時。特殊情況,可放在冰箱适當冷藏,不能冷凍,儲藏時間越短越好,不要超過7天。煮元宵也有技巧。待水溫至80℃--90℃時,放入元宵,大火煮開後,小火焖煮,煮開後就不要蓋鍋蓋。時間約20—30分鐘即可。
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