榴蓮熟了重量會減少。因榴蓮是呼吸性水果,成熟過程中會流失水分,重量就會變輕。榴蓮具有後熟性質,在常溫下讓其自然熟,果肉會更甜。帶殼榴蓮也可放入冰箱保存,但要将其密封嚴實,否則會與冰箱中其它物品發生串味。吃不完榴蓮果肉,可用保鮮膜将其包裹好,再裝入保鮮盒或塑料袋中密封起來,放入冰箱冷藏保存。
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