貧窮料理香辣炒雞-tft每日頭條

貧窮料理香辣炒雞

生活更新时间:2024-12-03 00:41:48

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）1

看奧運少不了吃點小零食，或者喝點酒吃點菜。麻辣雞絲制作簡單，做零食吃或當下酒菜都不錯。

By Lilyhuaya

用料

雞胸肉 1塊
幹辣椒适量
花椒 1把
麻椒 1小把
桂皮 1塊
大料 1個
香葉 2片
糖 1勺
白胡椒粉适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒（煮肉腌肉） 1 1勺
姜片 3片
蔥葉 2根
蒜片 2瓣
澱粉 1勺

做法步驟

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）2

1、準備食材

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）3

2、雞胸肉清洗幹淨，煮10分鐘，焖20分鐘，煮時水裡放姜片，大料，大蔥，桂皮，香葉，幾粒花椒，料酒。

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）4

3、雞胸肉撈出晾涼，撕成雞絲。

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）5

4、雞絲加醬油、酒、蚝油、糖、胡椒、澱粉抓勻腌20分鐘。

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）6

5、腌好的雞絲

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）7

6、起鍋燒油，多放一些油，放入雞絲小火煸幹至微黃，如果不喜歡嚼勁十足的，可以少煸一會。煸好撈出控幹油。

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）8

7、起鍋燒油放入蒜片，辣椒，花椒和麻椒炒出香味

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）9

8、放入雞絲翻炒均勻即可。

貧窮料理香辣炒雞（我為奧運出食力）10

9、麻辣鮮香，有嚼頭，很好吃

小貼士

如果怕油，煸好的雞絲可以放在吸油紙中，輕拍幾下，吸去油份後再炒。喜歡嚼勁大的，可以煸的稍幹一些。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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