春分節氣的飲食特點是溫和,要禁忌大熱、大寒的飲食,保持寒熱均衡。這段時期也不适飲用過肥膩的湯品。
春分節氣時人體血液也正處于旺盛時期,激素水平也處于相對高峰期,在此節氣的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食。
春季新鮮竹筍剛冒頭,春分時節就可以收割來吃。春天裡吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季為佳。春分時正是黃豆芽大量上市的季節。韭菜是春季的時令蔬菜,也隻有在春季,韭菜才是最鮮嫩美味的。蜂蜜也是“吃春”的首選。
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