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扁豆角的做法

知識 更新时间:2024-07-19 23:15:37

  1、青扁豆角400克将扁豆角洗淨控幹水

  2、切成細絲

  3、裝盤備用

  4、姜切絲 蔥切丁 幹紅辣椒切丁

  5、炒鍋加熱放油,放入幾顆花椒爆香

  6、随後倒入作料翻炒幾下超出香味

  7、将切好的豆角絲倒入,快速均勻地翻炒,目的是能使食物均勻受熱

  8、适時加點清水避免幹鍋,也能起到加速成熟的作用,

  9、待到食物變成翠綠色時放上少許的鹽

  10、再翻拌均勻即可出鍋

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