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凍青椒怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-06-27 22:35:14

  好吃的凍青椒做法:

  一、豆鼓青椒。

  原料:青椒150克、豆豉25克、植物油、鹽、白糖、醋、姜末各适量。

  做法:

  1、将青椒洗淨,去蒂除籽,放入鍋中煸至外皮起鼓泡,用勺子壓扁,盛出;

  2、鍋内留底油燒熱,倒入煸好的青椒,加入豆豉、鹽、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。

  二、青椒番茄炒蛋。

  原料:西紅柿、青椒、雞蛋、花生油、蒜、鹽各适量。

  做法:

  1、分别将西紅柿、青椒洗淨切塊;

  2、将雞蛋炒熟,蒜切小片;

  3、底鍋熱油,爆蒜香,然後倒入西紅柿炒至粘軟;

  4、放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的雞蛋;

  5、出鍋前加鹽即可。

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