讓雞蛋餅軟嫩一點的方法:和好的面糊加點香蔥和兩到三個雞蛋,攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加适量食用油,這樣可以保證做出來的雞蛋餅更松軟。
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
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