主料排骨、冬瓜;
配料蔥、姜、蒜、鹽、醬油、醋、料酒、炖肉、料包;
做法:
1、排骨洗淨,入開水鍋中焯去血沫;
2、冬瓜去皮切塊;
3、鍋中放油,炝鍋,加入适當的大料、蔥花、姜片、醬油、料酒,加入排骨翻炒,再加水炖半小時,加入切好的冬瓜炖好為止。
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