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炸肉丸要怎麼制作

知識 更新时间:2025-02-28 10:20:15

  食材用料:肉泥适量、蔥3顆、生姜1塊、雞蛋1個。輔料:鹽适量、雞精适量、生抽适量、料酒适量、澱粉适量。

  做法步驟如下:

  1、準備好肉泥。

  2、生姜,蔥切碎。

  3、将切好的生姜,蔥加入肉泥中。

  4、在肉泥中加入雞蛋,鹽,雞精,生抽,澱粉、料酒。

  5、順時針攪拌均勻。

  6、手上蘸上一點油,兩隻手把肉泥摔打成肉丸。

  7、小鍋中倒入适量的油。

  8、油燒熱,放入肉丸,炸至金黃即可。

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