扇貝肉放韭菜包水餃。
做法:
1、扇貝肉入開水焯一下,撈出,控幹水分,切碎。韭菜雞蛋雞蛋打散放少許鹽,煎碎;
2、韭菜切碎;
3、鍋熱倒油,控制油量,花椒,姜絲,蔥段爆香後,剔除調料,把爆香的油放入菜餡裡,加鹽,充分攪拌;
4、包成餃子即可。
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