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蛋糕卷怎麼保存不會硬

知識 更新时间:2024-12-25 14:36:04

  蛋糕卷變硬的原因是在存放過程中水分蒸發過多,蛋糕失水導緻。

  蛋糕卷不會變硬的保存方法:将蛋糕卷用保鮮膜裹起來,再放入密封的保鮮盒保證不透氣,再放入冰箱冷藏室中保存即可。建議不要存放太久,會影響蛋糕卷的口感。

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