剝栗子皮的方法:
1、生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。
2、5分鐘後,取出栗子切開,栗皮即随栗子殼一起脫落。
3、将栗子一切兩瓣,去殼後放入盆内,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。
4、栗子煮熟後,将其冷卻,放入冰箱内冷凍兩小時,可使殼肉分離。
5、将買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。
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