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糧食五子是指什麼

知識 更新时间:2024-09-29 14:56:34

  糧食五子有兩種說法:黍、稷、麥、菽、稻或黍、稷、麥、菽、麻。古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要産地在南方,而北方種稻有限,所以五子中最初無稻。

  原來是指有殼的糧食;象稻、稷、黍等外面都有一層殼,又叫做谷。谷字的音,就是從殼的音來的,後泛指糧食類作物。關于五谷主要有兩種說法,主流的是稻(俗稱水稻、大米)、黍(俗稱黃米)、稷(又稱粟,俗稱小米)、麥(俗稱小麥,制作面粉用)、菽(俗稱大豆)。因為有的地方氣候幹旱,不利于水稻的種植,因此有将麻代替稻,作為五谷之一。

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