材料:4個雞蛋(隻用蛋黃)、兩袋純牛奶、白糖200克。
制作方法:
1、把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色 。
2、把牛奶倒入鍋中,煮至微開。
3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。
4、将攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼。
5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,以免形成冰碴。
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