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冰淇淋是用什麼做的

知識 更新时间:2025-04-22 20:58:58

材料:4個雞蛋(隻用蛋黃)、兩袋純牛奶、白糖200克。

制作方法:

1、​把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色 。

2、把牛奶倒入鍋中,煮至微開。

3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。

4、将攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼。

5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,以免形成冰碴。

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