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芒果怎樣催熟比較甜

知識 更新时间:2024-09-28 22:05:33

  芒果采用人工催熟的方法可以讓芒果更甜。芒果自身會産生催熟的物質乙烯,但芒果自身的乙烯分泌得比較慢,因此就需要借助外力來促使乙烯分泌。未熟透的芒果買回來後,可先放入米缸中,用米将芒果埋起來,在米中放置一兩天後,未熟透的芒果就會變黃變熟,這樣就能食用了。把買回來的未成熟芒果放入塑料袋裡,再放入一兩個熟透的香蕉、蘋果或梨,将袋口紮緊,放在室溫環境下,過一兩天後,芒果就會變軟熟透。由于熟透的水果會釋放乙烯,正好可以催熟芒果。

  注意事項:

  人工催熟的芒果和自然成熟的芒果,在外形上很難作出區分。但二者在口感上有明顯的差别,自然成熟的芒果香味更純更甜。另外,尾部泛紅的芒果為自然熟的可能性較大,而如果是人工催熟的芒果,其尾部則不會泛紅。

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