1、野芹菜屬稱毒芹,由于野芹菜和水芹菜外觀具有非常高的相似性,如果是在農村偏遠地區對二者不能鑒别,往往會導緻誤采誤食的情形。
2、進而導緻諸如口咽部燒灼感,流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、站立不穩等中毒的症狀。所以野芹菜是不宜食用的,嚴重者甚至還會發生生命危險。為避免中毒的情形發生,毒芹分布地區人們要學會鑒别食用芹菜和毒芹。
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