1、方法一:将新鮮鮑魚放在冰水内降溫,将處理過的新鮮鮑魚擺放在保溫箱内,溫度控制在4-6度。
2、方法二:将新鮮鮑魚取出,放在沸騰水中煮半小時以上,使肉體與鮑殼能輕松剝離,然後放入冰箱冷凍。
鮑魚,在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動物,其隻有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!