玉米和粽子對比玉米熱量更高,粽子主要是由糯米制成的,糯米的熱量和大米相當,糯米本身熱量并不高,粽子的熱量之所以高主要是因為餡料,蛋黃、五花肉、肥肉、豆沙、蜜棗這些餡料就會大大升高粽子的熱量。每100克玉米含熱量196千卡,粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。
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