1、把白菜一片片剝下來,不需要一整個,一整個太多不方便炒;
2、洗幹淨切成3-5cm左右長;
3、鍋洗幹淨燒幹水,鍋燒熱;
4、放油,多放些油,白菜需要油多,油燒到冒煙;
5、把白菜徑的部分放下去炒一分鐘;
6、放鹽下去炒均勻;
7、放白菜葉的部分下去炒到變軟;
8、加适量的雞精下去炒均勻即可起盤吃。
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