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紫菜蛋湯裡面加醬油和醋會怎樣

知識 更新时间:2024-10-18 07:39:06

  放醬油會使湯色發黑,放醋會使湯的酸味更加明顯。

  紫菜蛋湯的做法步驟:

  1、雞蛋加點鹽,劃散,攪拌均勻;

  2、紫菜清洗一下;

  3、水開後,将火關小,将打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入;

  4、為了使蛋花比較嫩,鍋蓋蓋上,然後熄滅火等半分鐘後再打開;

  5、加入洗好的紫菜,加點鹽,香油,有蔥花也可以稍微放點;

  6、美味的紫菜蛋湯制作完成。

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