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鹽水鵝和什麼菜燒好吃

知識 更新时间:2025-05-14 18:41:51

  鹽水鵝與土豆燒在一起好吃。鹽水鵝炖土豆是一道色香味俱全的菜肴,其用料及做法如下:

  主料:鵝肉500g 。

  輔料:土豆500g,糖10g,老抽50g,幹紅小辣椒3個,鹽2g,蔥2g,油5g,姜2g。

  做法:

  1、鵝肉清洗幹淨,并放入沸水中10分鐘。

  2、小土豆刮去外皮。

  3、鍋裡少加點油,撒少許白糖,熬制變色,把鵝肉倒進鍋裡,不停地翻炒。

  4、下蔥姜段和6個幹紅辣椒,炒出香味,之後把土豆倒入鍋内,加老抽和适量鹽,加100毫升水,高壓鍋上火冒氣後二十分鐘關火即可。

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