佛坪縣美食有蒸盆子、神仙豆腐、炕炕馍、佛坪三香、熱面皮、菜豆腐、佛坪臘肉等。
1、蒸盆子:以全雞、豬蹄、蓮菜、紅白蘿蔔等十餘種材料,隔火蒸4小時,原汁原味、湯醇肉香。
2、神仙豆腐:用神仙樹的葉子加工而成,色澤淡雅、清香味濃,口感舒适,适宜夏季食用。
3、炕炕馍:又叫芝麻馍,用炭火烤制而成,最早是為遠行的人準備的即食食品,攜帶方便,儲存久,可以吃一路。
4、佛坪三香:采用豬裡脊、雞蛋、黃花、木耳、玉蘭片等食材,混合肉、蛋、粉等多種食物味覺的香氣,熱氣騰騰、營養健康。
5、佛坪熱面皮:就着熱湯吃後鼻尖冒汗,熱湯餘味不絕,如筋如帛。
6、佛坪菜豆腐:黃豆經浸泡,打磨、過濾,用農家自制酸菜漿水點制豆腐,凝結前撒入青菜、大米慢火熬煮,米粒黏稠軟爛、豆腐青白相間,食用時輔以青紅辣椒、香菜,老少皆宜、養胃可口。
7、佛坪臘肉:豬後臀、豬蹄膀用香料等腌制後,用柏樹枝熏烘至幹透,皮肉緊緻,呈黃亮或紅褐色,煮熟後炒食,肥肉不膩、風味獨特。
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