tft每日頭條

 > 知識

 > 佛坪縣美食

佛坪縣美食

知識 更新时间:2024-06-29 15:58:06

  佛坪縣美食有蒸盆子、神仙豆腐、炕炕馍、佛坪三香、熱面皮、菜豆腐、佛坪臘肉等。

  1、蒸盆子:以全雞、豬蹄、蓮菜、紅白蘿蔔等十餘種材料,隔火蒸4小時,原汁原味、湯醇肉香。

  2、神仙豆腐:用神仙樹的葉子加工而成,色澤淡雅、清香味濃,口感舒适,适宜夏季食用。

  3、炕炕馍:又叫芝麻馍,用炭火烤制而成,最早是為遠行的人準備的即食食品,攜帶方便,儲存久,可以吃一路。

  4、佛坪三香:采用豬裡脊、雞蛋、黃花、木耳、玉蘭片等食材,混合肉、蛋、粉等多種食物味覺的香氣,熱氣騰騰、營養健康。

  5、佛坪熱面皮:就着熱湯吃後鼻尖冒汗,熱湯餘味不絕,如筋如帛。

  6、佛坪菜豆腐:黃豆經浸泡,打磨、過濾,用農家自制酸菜漿水點制豆腐,凝結前撒入青菜、大米慢火熬煮,米粒黏稠軟爛、豆腐青白相間,食用時輔以青紅辣椒、香菜,老少皆宜、養胃可口。

  7、佛坪臘肉:豬後臀、豬蹄膀用香料等腌制後,用柏樹枝熏烘至幹透,皮肉緊緻,呈黃亮或紅褐色,煮熟後炒食,肥肉不膩、風味獨特。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved