如果是鮮鱿魚,鱿魚炒青椒,鱿魚切片,青椒切條,燒鍋下油,暴炒青椒,将之入盤,在燒鍋下油,把鱿魚倒進去炒,下鹽,魚露,沙茶王,青辣椒,姜絲,最後下生粉,然後把鱿魚放進青椒上面即可。
如果是幹鱿魚,可以用白酒烤就好,也可以選擇做粥,和水生白菜煮,鱿魚白菜和米一起熬成粥,熟後再放進水生,在下點配料。
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