甲醇分子空間構型呈現平面三角形。
甲醇是結構最為簡單的飽和一元醇,分子量為32、04,沸點為64、7攝氏度。因在幹餾木材中首次發現,故又稱“木醇”或“木精”。是無色有酒精氣味易揮發的液體。人口服中毒最低劑量約為100毫克每千克體重,經口攝入0.3克每千克到1克每千克可緻死。用于制造甲醛和農藥等,并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。成品通常由一氧化碳與氫氣反應制得。
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