鲮魚湯的做法:
1、将粉葛洗淨,去皮,切大件。
2、蜜棗去核,略洗。
3、鲮魚去鱗、鰓、腸雜,洗淨滴幹水。
4、起油鍋,爆香姜,下鲮魚煎至表面微黃,取出。
5、把粉葛、鲮魚、姜、棗放入鍋内,加清水适量,溫火煮沸後,溫火煲三小時,湯成調味即可。
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