在化學上,兩性的物質是指既可跟酸反應,又能跟堿反應的物質。
另外一類兩性物質是指可接受和提供質子的兩性分子,例如:胺基酸和蛋白質有胺基可接收質子,也有羧基可提供質子;而可自解離的水和氨分子,也是兩性分子。
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