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手抓餅餅皮家常做法

知識 更新时间:2025-02-04 12:55:59

  1、和面,做油酥,一半開水一半溫水和面,和好放着醒面

  2、準備一小碗面粉,撒上黑芝麻,少許鹽,攪拌均勻,油燒熱,倒入面粉中,攪拌均勻,稍放涼,開始做

  3、擀面皮,提起來半透明即可

  4、抹上油酥,折扇子方式一層一層疊上去,從一頭卷到另一頭,最後收尾壓到底面上

  5、做好一個再做下一個,第一個也醒的差不多了,然後将第一個放在鋪好的矽油紙上擀成薄餅,每張餅之間用矽油紙隔開,做好放冰箱冷藏,吃的時候拿出來直接放到電餅铛加熱就可以

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