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為什麼豬肉裹澱粉怎樣炸不糊

知識 更新时间:2024-08-23 04:13:30

  原因:1、可以使豬肉更加嫩滑,比較好吃;

  2、保持肉的營養不會在煮或炸時流失。

  做法:1、 豬肉切小塊備用;

  2、 用一個空碗,将炸粉,生粉,雞蛋倒入,攪拌均勻;

  3、 攪拌均勻後倒入食用油繼續攪拌;

  4、 攪拌至粘稠能夠挂住豬肉即可;

  5、 将豬肉倒入面糊中;

  6、 熱油鍋;

  7、 依次放入挂面糊的豬肉;

  8、 炸至金黃色即可出鍋。

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