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想吃什麼肉是自由

生活 更新时间:2025-02-08 08:24:34

想在家就輕松實現「小酥肉」自由?快手制作方法這不就來了嘛~

裡脊肉經過兩遍炸制後包裹着一層色澤誘人的面衣,外酥裡嫩,鮮香多汁。

想吃什麼肉是自由(年紀輕輕就實現了小酥肉自由)1

再搭配上椒鹽辣椒粉的調料,香氣十足又不膩,無論直接吃還是涮火鍋都超贊!

想吃什麼肉是自由(年紀輕輕就實現了小酥肉自由)2

食譜作者:@A璐A

用 料

雞蛋 2個

鹽 适量

豬裡脊 适量

澱粉 6勺

花椒 1把

做 法

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01. 花椒炒熟後打成顆粒狀,不需要打太細。

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02. 腌肉:鹽适量,花椒碎适量,愛吃麻的可以多加,不用放料酒。

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03. 制作面糊:澱粉多一些,加鹽、花椒碎和兩個雞蛋,注意不要太稀。

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04. 将肉下面糊攪拌。

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05. 倒油燒熱,油溫以面糊滴入馬上浮起為最佳,然後将肉放入炸制。

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06. 然後再複炸一次撒上椒鹽即可。

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