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魔芋豆腐怎麼吃

知識 更新时间:2024-07-23 15:11:21

  魔芋豆腐的吃法:

  1、浸泡,魔芋豆腐買回家以後,将其放入碗中,用清水浸泡,中間換兩次水,清洗幹淨。這樣可以去除魔芋的堿味。

  2、切,把浸泡好的魔芋豆腐撈出瀝一下水,然後可以用如下三種方法進行加工。

  把魔芋豆腐切成一厘米寬的條狀,并在中間橫剖一刀,讓魔芋的厚度變薄。拿起其中一條在魔芋條中間部位劃開,兩端不要切開。其中一段從中間的縫隙穿過。就形成了卷曲有型的魔芋條。

  3、焯水,把魔芋豆腐按你自己的喜好切好以後,放入鍋中,加适量冷水,再加少許鹽,燒開後稍煮幾分鐘,這樣做可以進一步除去魔芋豆腐的堿味,同時也可以讓其入味。

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