10月16日—18日，以“味自東來，保莞有料”為主題的第六屆中國國際食品及配料博覽會（下稱“食博會”）将在東莞以線上線下融合的形式舉辦，屆時将有全國29個省份以及德國、丹麥、俄羅斯等16個國家的企業參展。

1000家企業參加線上，500家企業參加線下；線下東莞3萬平方米主會場，線上香港、日本兩個分會場……一場全球化的食品與配料行業盛會将在莞邑大地精彩上演。

食博會連續兩屆在東莞舉辦，打破了該博覽會的曆史紀錄。作為第六屆食博會的東道主，屆時将有36家本土食品配料企業參展，與此同時，1000平方米融入東莞鄉村振興VI元素的東莞展區将驚豔亮相。在鄉村振興展區，東莞對口幫扶韶關、揭陽、銅仁等地的110多種（個）農副産品齊亮相。

撰文：施美 何绮瑩

兩次落戶東莞▶▷産業集群優勢凸顯

“始創于2016年的食博會，前四年走過北京、南甯、無錫、南京四個中國特色美食城市，第五屆和第六屆都在東莞舉辦，沒有這樣的先例。”本屆食博會的協辦單位東莞市農業農村局相關負責人介紹，第六屆食博會再次落戶東莞，與前一屆取得的成績密不可分。據統計，第五屆食博會線下交易額1.23億元，簽署戰略合作協議5億元，線上總觀看1.87億人次，線上交易額7250萬元，通過供應鍊金融解決項目融資約35億元。

此外，東莞兩次舉辦食博會的底氣，離不開其實力雄厚的食品飲料加工制造業。食品飲料加工制造業作為東莞的支柱産業之一，規模較大，位居全省前列，包括農副食品加工業、食品制造業以及酒、飲料和精制茶制造業三個行業大類。廣東省統計數據顯示，2017—2019年，東莞食品飲料産業在規上企業數量、工業總産值、工業增加值方面均穩居全省第三，僅次于廣州、佛山之後，其中東莞農副食品加工業産值占全省比重接近20%。2020年，全市共有食品飲料加工制造業規上工業企業148家，規上工業總産值達909億元。

不僅規模大，東莞食品飲料加工制造業的産品種類豐富，産業鍊較為完整。在農副食品加工領域，彙集了世界糧油巨頭及大型央企；在酒、飲料和精制茶制造領域，引進了一批全球知名品牌的生産基地；在食品制造領域，培育了一批本土知名品牌；全市食品飲料産業涵蓋了研發設計、原材料供應、加工制造、生産設備、檢測檢驗、物流、會展、電商等多個環節的全産業鍊條。

東莞的食品飲料加工制造業還形成了集群效應。其中，麻湧鎮被譽為“中國糧油物流加工第一鎮”，擁有産值規模超億元以上的糧油加工企業23家，世界三大糧油巨頭在此落戶；茶山鎮是“中國食品名鎮”，擁有食品及相關配套企業200多家，産品涉及15個大類2000多個品種。

近年來，東莞市利用自身農産品加工集聚優勢，推動東莞荔枝、麻湧香蕉、石碣蔬菜、麻湧糧油、品味道滘等區域品牌建設。截至目前，全市擁有國家農産品地理标志登記保護産品2個、廣東省十大名牌農産品4個、“粵字号”品牌産品54個、“三品”認證農産品91個、省名特優新農産品35個。争創國家名牌産品4個、省名牌産品10個，中國馳名商标9枚、省著名商标10枚，擁有老字号品牌5個，非遺物質遺産15項。

如今東莞正借力食博會的平台，緻力于打造千億級食品飲料加工産業集群。東莞相關負責人表示，未來将把食品飲料産業作為戰略性支柱産業集群進行培育發展，進一步強化食品飲料産業作為全市工業經濟基礎盤和穩定器的作用，重新定位行業發展的戰略地位，重新煥發傳統産業發展的新動能。

線上線下結合▶▷東莞展廳亮點紛呈

“今年我們是第一次參加食博會，将展示飲料、餅幹等特色産品。”東莞市思朗食品有限公司黨支部書記、市場部主任黃勇表示，作為東莞本土食品企業，希望通過食博會獲得更多訂單，讓更多消費者了解到該公司的品牌。

思朗食品公司是參加本屆食博會的36家東莞本土食品配料企業之一。今年的食博會分為5個展區，其中A區是大企業展區、廣東展區、東莞展區、茶葉等專區；B區是服務貿易展區、國貿基地企業等專區；C區是鄉村振興展區、各省展團、國際展區；D區是食品加工機械展區；E區是東莞市團餐協會展區、食材藝術展區。本屆食博會設置了1000平方米的東莞展區，計劃有36家東莞本土優秀食品配料行業企業參展，包括中國糧油物流加工第一鎮麻湧鎮、中國食品名鎮茶山鎮、中國特色食品名鎮道滘鎮等産業集群的企業，涉及烘焙類、飲料類、調味料類、休閑食品類、臘味類、茶業類、保健類等品類。其中，既有消費者熟知的雀巢、徐福記、華美等品牌企業，也有極具東莞特色的本地臘腸、荔枝月餅等企業。

“我們希望能通過線上線下結合，多形式、多渠道助力參展企業的品牌宣傳。”市農業農村局副局長林映鵬介紹，為豐富企業展示，東莞展廳以企業與觀衆需求為核心出發，專門設置企業推介區，為參展企業、采購商與觀衆搭建交流合作舞台。在展會期間，有關部門将組織東莞展廳企業在推介區舞台進行産品發布、企業推介，并同步開展網上直播，通過推介會的形式促進行業供需對接，讓供需雙方握手。

據悉，東莞展廳共設六大展區，分别是企業展示區、鄉村振興展示區、直播區、視頻播放區、企業洽談區以及專業推介區。每個企業展區将設置獨立的展品展示區，通過圖文展闆和視頻等多種形式宣傳企業的産品和文化，滿足參展企業的展示需求。參展展品有300多種，集中展示東莞市食品及配料産業的新技術、新産品、新品牌、新成果，提升東莞農産品、食品企業的品牌競争力和影響力，為企業搭建信息、技術和貿易合作的國際性平台。

除了在展示方式、渠道上下功夫，東莞展廳在外觀設計上也别具一格。效果圖顯示，東莞展廳将東莞鄉村振興的VI元素融入到展館設計中，以靛藍色作為主色調，融入嶺南建築特色，整體造型現代時尚，又同時具備嶺南特色。展館正面造型以莞香花為元素進行創意設計，寓意“品質、健康、綠色發展”。展區采用環形結構、開放式設計，同時兼顧企業的展示空間，各項功能集中而高效，增強觀衆從内到外、由上至下等多角度的參觀視覺效果。

東莞展廳的鄉村振興展示區也是亮點之一，将以“三高三化促三變”為主題，堅持“高站位謀劃、高強度投入、高品質引領”聚合力，創新“全域項目化、城鄉一體化、村企協同化”探路子，促進“環境加快蝶變、産業加快蛻變、意識加快嬗變”惠民生。鄉村振興展示區集中展示了東莞市以創建全省唯一一個地級農村人居環境示範市為契機，深入實施鄉村振興戰略，建設與國際一流灣區和世界級城市群相匹配的美麗鄉村的碩碩成果，同時推介展示了東莞市的數十個美麗鄉村。

推進幫扶協作▶▷設專區展示扶貧産品

本屆食博會還專門為推進幫扶協作搭建了一個展示平台。貴州茶油、思南花田粑、特色蜂蜜産品、有機天麻……在C區的鄉村振興展示區，觀衆可以看到包括東莞對口扶貧地區在内全國對口扶貧地區的産品，其中東莞對口幫扶、協作地區的産品展位共25個。

據悉，從2016年起，東莞承擔對口幫扶省内韶關、揭陽兩市共323個相對貧困村的精準扶貧以及對口幫扶雲南昭通市6個貧困縣（區）的東西部扶貧協作工作任務。2021年起，東莞繼續承擔對口幫扶韶關、揭陽50個重點幫扶鎮的省内鄉村振興駐鎮幫鎮扶村，以及對口幫扶貴州省銅仁市10個縣（市、區）的東西部協作工作任務。

“為進一步加強東莞與韶關、揭陽、銅仁等對口幫扶地區的合作，促進産銷對接，我們邀請了韶關、揭陽、銅仁的17個區縣43家企業（合作社）參加本次食博會，共展出包括優質大米、水果、茶油、茶葉、食用菌、蜂蜜等110多種（個）農副産品。”相關工作人員介紹，一批極具當地特色的産品将在本屆食博會展出。

以銅仁市為例，銅仁市組織了10個區縣25家企業參展，集中了當地茶葉、食用菌、茶油、優質大米等特色農副産品，有“全國油茶百強企業”貴州山茶公司的茶油，有地标産品銅仁珍珠花生、白水貢米；有全國唯一在食品内部進行藝術創作、在食品内部體現文化内涵的食品——思南花田粑；有“貴州百強品牌”蜂蜜産品、有機天麻等。

線上與線下結合，國内與國際交融，行業與産業齊鳴。活動期間，每日還有千份食品大禮包派發給前來參觀的市民，一場集美食、文化、科技的盛宴值得期待。

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