地瓜粉條的制作步驟:
1、取适量的地瓜粉,加些冷水調成糊狀;
2、倒入開水,把地瓜粉糊燙成透明狀;
3、待水冷卻到40至50度,加入地瓜粉揉到不粘手;
4、鍋裡放水燒開;
5、用壓面機壓入鍋中,煮開撈入冷水中就可以了。
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