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公雞怎麼做營養

知識 更新时间:2025-01-11 04:09:39

  食材:

  公雞、當歸、香蔥、料酒、姜片、黃芪、枸杞。

  做法:

  1、将公雞洗淨,剁成雞塊,将香蔥洗淨打結。

  2、将雞塊用涼水下鍋。

  3、倒入料酒,用大火進行焯制。

  4、在另一煲湯鍋内加适量涼水,用中小火加熱。

  5、待到雞塊血沫完全析出,水滾,轉為中小火。

  6、在開水翻滾處,将雞塊逐個用筷子夾出。這時,另一個湯鍋内的水也溫熱了,将雞塊放入。

  7、将所有的雞塊都夾入到湯鍋内,放入蔥結、姜片、當歸、黃芪。大火煮開之後轉小火一個小時。

  8、将枸杞洗淨,放入。繼續炖五分鐘,放入鹽。9.放入少許雞精調味。

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