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小白菜素餡怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-27 20:24:40

  1、面粉加水和成軟硬适中的面團饧30分鐘。

  2、小白菜洗淨焯燙。

  3、切碎。

  4、木耳切碎。

  5、海米切碎。

  6、雞蛋炒散。

  7、将小白菜、木耳、海米、雞蛋全部放在一起加蚝油、鹽拌勻。

  8、饧好的面團擀成餃子皮。

  9、包入餃子餡包成餃子形狀。

  10、備一小碗面粉水:10g面粉加150g水混合均勻。

  11、不粘鍋倒少許油擺上餃子生胚,小火慢慢煎至餃子底部微微發黃,大概2-3分鐘。

  12、倒入面粉水,沒過餃子的2/3就行,(不用全部倒上)。

  13、蓋蓋繼續小火煎制。

  14、待水分蒸發完餃子也就煎熟了。

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