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魔芋可以生吃麼

知識 更新时间:2025-01-15 19:54:41

  生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用。

  經過加工的魔芋制品,例如魔芋豆腐、魔芋面條等,其經過減毒處理,食用安全。

  魔芋性寒,有風寒感冒症狀者應慎食,有皮膚病的人少吃。由于魔芋的膳食纖維含量豐富,胃腸道不容易消化吸收,故胃腸功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會幹擾維生素、礦物質的吸收。不能把魔芋當飯吃,應适可而止,魔芋制品每日食用50克到100克是合适的。

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