盼望着,盼望着,秋風來了,那個“貴州小毛球”占領各位骨灰級吃貨餐桌的腳步也近啦。
瘦瘦的圓柱體身材,扁平的果頂——這種産自貴州修文的“貴長”猕猴桃,你可以說它貌不驚人,但就是有極高的辨識度。更不用說那層通體覆蓋的倔強毛,還真有幾分像它那網紅老鄉黔金絲猴:乍看不如川金絲猴那麼有大明星相,也不如滇金絲猴骨格清奇,但屬于越看越耐看的第二眼美猴,謎樣萌。
而我們的貴長猕猴桃在生活待遇上确實比肩金絲猴級别。去過其産地修文的人或許不多,其實這裡離貴陽不遠。大貴州氣候宜人、雨量充沛、極少工業污染的先天優勢這裡照單全收,更有自己冬無嚴寒,夏無酷暑的最優小環境和最宜植物生長的海拔、季風條件。
在沁香園猕猴桃種植專業合作社領頭人胡偉的果園裡,小毛球們吃的是香甜的甘蔗渣、營養成分豐富的中藥渣,令吃貨們稱道不已的汁多肉嫩、有層次的酸甜,就是這些完全無化學副作用的有機肥料的功勞,所以如果你隻知道吃有機牧草、喝山泉水的奶牛或小肥羊,我們不善言辭的園主大叔就要雙淚長流啦!
買猕猴桃,多數人都有一怕:怕買回家後無論如何都存放不熟。對此,大叔要教大家get一個水果種植業的專業名詞:後熟。“後熟是由采收成熟度向食用成熟度過渡的過程,如果果子本身沒有達到一定的成熟度,糖分、固形物沒到采摘标準,過早上市能賣個好價錢,卻不能保證後熟期能存放到最佳狀态。”而“貴長”猕猴桃晚熟耐貯,後熟期長,買回家放幾天,八成熟的狀态就是大家喜聞樂見的最佳口感。
大叔家的小毛球是人工授粉的,别看這些花花如此純白,那都是工人用來授粉用的呢!
别看這位大叔說起猕猴桃有如滔滔江水連綿不絕,又如黃河泛濫一發不可收拾,他的日常,就連幫他賣猕猴桃的親妹妹都給蓋了章:一根筋。生于1959年的胡偉,下過鄉,扛過槍,當過工人,修過高速公路,折騰半輩子,本已到安享悠閑生活的年紀。卻因為執拗地認為現如今大家日子舒坦了,沒有健康有益的水果相輔相成怎麼行,就一個人上山開始了新一代農民生涯。為配制理想的有機肥料,他跑遍養殖場、中藥廠,深度請教過台灣的農業博士……
好在合作社如今已是有模有樣,種植面積800畝,年出售猕猴桃十餘萬斤,種植、銷售人員也兵強馬壯。當然大叔最驕傲的,是小毛球先後順利拿到綠色無公害和有機産品認證,這些,是他的初心。
所以,今後再說起猕猴桃,千萬别以為好水土養出好果子的隻有新西蘭。在胡偉的籌劃中,種出好果子隻是第一步,修文的好山好水好氣候也一定會跟小毛球一樣得到大家的厚愛。進擊吧大叔!
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