黑玉米熱量高的原因是它富含多種氨基酸成分,能滿足人體每日的生理需要,提高機體免疫力,100克黑玉米的熱量是181大卡,黑玉米是玉米的一種特殊類型。
黑玉米的粒角質層不同程度地沉澱黑色素,外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸
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