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廣東臘肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-09-29 05:32:03

  1、準備食材:五花肉十斤,鹽100克,冰糖200克,生抽老抽各150克,高度白酒2兩。

  2、五花肉切成1、5厘米厚長條,用溫開水洗淨,稍涼幹水。

  3、準備一個大盆,倒入準備好的材料,然後放入豬肉腌24小時以上(腌兩三天更入味),隔十二個鐘番一次。

  4、腌好之後穿繩挂在通風處。

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