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博山有哪些特色名吃名菜

知識 更新时间:2025-04-27 08:05:09

  博山的特色菜有:

  四涼菜:醬牛肉拼杭幫蘿蔔、櫻桃鳳骨拼珊瑚菜、客家鹹魚拼海米凍粉、醬豬手拼秘制山野菜。

  四大件:魚肚參湯、開片蝦拼山蠍、博山豆腐箱、糖醋鯉魚。

  四行件:爆炒腰花、酥炸小公雞、炝蹄筋、拔絲粽子。

  四扣碗:三鮮蛋包、歐底鱿魚、扣牛肉、紅燒瓦塊魚。

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